image001-1

Περιγραφή προϊόντος

Η σκόνη μάνγκο παράγεται από φρέσκο πολτό μάνγκο μέσω σύγχρονων τεχνολογιών αφυδάτωσης, διατηρώντας φυσικά θρεπτικά συστατικά και ενώσεις γεύσης. Διατίθεται σε δύο τύπους:

Παγώστε - αποξηραμένη σκόνη: Retains >98% βιταμίνη C (μεγαλύτερη ή ίση με 150mg/100g) με βέλτιστο χρώμα και γεύση

Ψεκασμό - αποξηραμένη σκόνη: Κόστος - αποτελεσματική λύση για εφαρμογές χύδην τροφίμων

Χαρακτηριστικά προϊόντος

Παράμετρος	Προδιαγραφές
Αρχικό υλικό	Ώριμο πολτό μάνγκο (Mangifera indica L.)
Μέθοδος επεξεργασίας	Freeze - αποξηραμένη/ψεκασμό - αποξηραμένη
Εμφάνιση	Ανοιχτό κίτρινο έως πορτοκαλί - κίτρινη λεπτή σκόνη
Προφίλ γεύσης	Διατηρεί χαρακτηριστική γεύση μάνγκο
Διαλυτότητα	Στιγμιαία (κρύο νερό διαλυτό)/κανονικό (απαιτεί ανάδευση)
Πιστοποιήσεις	ISO22000, HACCP, (USDA \\ EU) Οργανική, Halal

Ανάλυση τεχνικής σύνθεσης

Συστατικό	Περιεχόμενο (Freeze - αποξηραμένη)	Ωφελείται
Βιταμίνη Γ	150-300mg/100g	Αντιοξειδωτικό, ανοσολογικό υποστήριξη
Διαιτητικές ίνες	8-12%	Προωθεί την εντερική κινητικότητα
- καροτίνη	2-5mg/100g	Υγεία των ματιών/δέρματος
Πολυφαινόλες	Μεγαλύτερο ή ίσο με 1,5%	Anti - φλεγμονώδες, αντιοξειδωτικό
Συνολικά σάκχαρα	65-75%	Φυσική πηγή γλυκαντικής

Βασικές παράμετροι:

Υγρασία μικρότερη ή ίση με 6%

Συνολικός αριθμός πλάκας μικρότερο ή ίσο με 5.000 CFU/G

Μέγεθος σωματιδίων 80-120 πλέγμα (άμεσος τύπος D90 μικρότερο ή ίσο με 45μm)

Ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα

✅ Διατήρηση θρεπτικών συστατικών: Freeze - ξήρανση διατηρεί 3 × περισσότερες βιταμίνες από τη θερμική ξήρανση
✅ Αυθεντική γεύση: Ιδιοκτησιακή Τεχνολογία Προστασίας Χρώματος (Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας ZL2023XXXXXX)
✅ Προσαρμογή: Διατίθεται σε χαμηλή - ζάχαρη (λιγότερο ή ίση με 30% σάκχαρα), υψηλές - ινώδεις (μεγαλύτερες ή ίσες με 20% ίνες)
✅ Καθαρή ετικέτα: Χωρίς προστιθέμενα σάκχαρα/συντηρητικά, πληροί τις τάσεις καθαρής ετικέτας

Εφαρμογές προϊόντων

▍ Τρόφιμα και ποτά

Βρεφικά τρόφιμα: μάνγκο - αρωματισμένο δημητριακό ρυζιού (δοσολογία 3-5%)

Λειτουργικά ποτά: βιταμίνη - ενισχυμένα ποτά (φυσική γλυκύτητα + διατροφή)

Αρτοποιείο: Μερική αντικατάσταση για ζάχαρη/χρωματικά (cookies/κέικ)

▍ Nutraceuticals

Κάψουλες για την υγεία των ματιών: σε συνδυασμό με λουτεΐνη

Probiotic Carrier: Πολυσακχαρίτες μάνγκο ενισχύουν τον προβιοτικό αποικισμό

▍ Καλλυντικά

Υποστρώματα μάσκας: Σύστημα παράδοσης βιταμίνης C

Sun Care: Natural - Πηγή καροτίνης

▍ Άλλες βιομηχανίες

Σνακ κατοικίδιων ζώων: Συμπληρώματα βιταμινών σκύλων

FoodService: Παγωτό/συστατικό γιαούρτι

Τιμή - προστιθέμενες υπηρεσίες:
① Προσαρμογή γεύσης OEM (Ρύθμιση γλυκύτητας/οξύτητας)
② Προγράμματα θρεπτικών συστατικών (Βιταμίνη C/D Enhancement)
③ Αναφορές μελέτης σταθερότητας (συμβατότητα με διάφορα συστατικά)

Συσκευασία και αποθήκευση

Συσκευασία: σακούλα 1kg/foil, τύμπανο 25kg/fiber (προσαρμόσιμο)
Αποθήκευση: Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος, σφραγισμένο και προστατευμένο από το φως
Life Life: 24 μήνες (κάτω από μη ανοιχτές συνθήκες)

product-745-523