image001-1

Περιγραφή προϊόντος

Η σκόνη φρούτων Dragon προέρχεται από φρέσκο κόκκινο ή λευκό φρούτο pitaya μέσω εκχύλισης χυμού ή επεξεργασίας πολτού φρούτων, ακολουθούμενη από ξήρανση σε λεπτή σκόνη. Αυτό το εξωτικό φρούτο είναι γνωστό για το ζωντανό χρώμα του, αναζωογονητική γεύση και υψηλή αντιοξειδωτική περιεκτικότητα. Η μορφή σκόνης διατηρεί τα φυσικά θρεπτικά συστατικά της όπως η βιταμίνη C, τα betalains, οι ίνες και τα ιχνοστοιχεία. Πρόκειται για ένα ευπροσάρμοστο, πολύχρωμα και θρεπτικό συστατικό για τρόφιμα, ποτά και προϊόντα ομορφιάς.

Τεχνικές προδιαγραφές

Είδος	Προσδιορισμός
Πρώτη ύλη	100% φρέσκα φρούτα δράκων (κόκκινο ή λευκό)
Εμφάνιση	Ροζ έως βαθιά σκόνη ματζέντα (κόκκινη ποικιλία) ή ανοιχτό - λευκό (λευκό)
Οσμή και γεύση	Φυσικό φρουτώδες άρωμα, ήπια γλυκιά γεύση
Περιεκτικότητα σε υγρασία	Λιγότερο από ή ίσο με 5%
Διαλυτότητα	Μεγαλύτερο ή ίσο με 95%, κρύο και ζεστό νερό διαλυτό
Μέθοδος επεξεργασίας	Ξήρανση με ψεκασμό ή ξήρανση
Μεταφορέας (προαιρετικό)	Maltodextrin, Gum Arabic (που χρησιμοποιείται για ψεκασμό - αποξηραμένες μορφές)
Περιεχόμενο betalain	Υψηλή (φυσική αντιοξειδωτική χρωστική) σε κόκκινο pitaya
Περιεχόμενο βιταμίνης C	Μεγαλύτερο ή ίσο με 10 mg/100g (ποικίλλει με μέθοδο ξήρανσης)
Σταθερότητα χρώματος	Καλό σε όξινες και ουδέτερες σειρές ρΗ
Μικροβιολογικά όρια	Συνολικός αριθμός πλάκας μικρότερο ή ίσο με 10.000 CFU/g. Ζύμη & μούχλα λιγότερο από ή ίσο με 100 cfu/g; Ε. Coli & Salmonella: αρνητικό
Βαριά μέταλλα	Μολύβδου <2 ppm; Αρσενικό <1 ppm; Κάδμιο <1 ppm
Διάρκεια ζωής	18-24 μήνες σε σφραγισμένες, ξηρές συνθήκες
Όροι αποθήκευσης	Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό, ξηρό και σκοτεινό περιβάλλον

Πλεονεκτήματα προϊόντων

Φυσικό φωτεινό χρώμα: Πλούσια σε φυσικές χρωστικές (betalains) για ζωντανό κόκκινο - μοβ χρώμα.
Πλούσιος αντιοξειδωτικός: Περιέχει betalains, βιταμίνη C, πολυφαινόλες και φλαβονοειδή.
Καλή υποστήριξη πεπτικού: Το υψηλό περιεχόμενο ινών υποστηρίζει την υγεία και την πέψη του εντέρου.
Ήπια γλυκιά γεύση: Ενισχύει τη γεύση χωρίς να εξουδετερώνει άλλα συστατικά.
Ενυδάτωση - Φιλική: Συνήθως χρησιμοποιούνται σε ποτά αποτοξίνωσης και ενυδάτωσης.
Ράφι - σταθερή μορφή: Η μορφή σκόνης αυξάνει τη χρηστικότητα και την αποδοτικότητα των μεταφορών.
Καθαρή ετικέτα: Διατίθεται χωρίς πρόσθετη ζάχαρη ή τεχνητά συστατικά.

Αιτήσεις

Βιομηχανία τροφίμων και ποτών

Smoothies & χυμοί: Προσθέτει χρώμα και τροπική γεύση στα μίγματα φρούτων και ενεργειακά ποτά.

Λειτουργικά ποτά: Χρησιμοποιείται σε αποτοξίνωση, ενυδάτωση και αντιοξειδωτικά μίγματα ποτών.

Αρτοποιείο & γλυκά: Πολύχρωμο συστατικό για ντόνατς, κέικ, mochi, μακαρόνια ή γεμίσματα.

Κατεψυγμένα επιδόρπια: Χρησιμοποιείται σε παγωτό, sorbet, κατεψυγμένο γιαούρτι και κύπελλα acai.

Σνακ: Προσθέτει χρώμα και γεύση σε μπαρ φρούτων, gummies και σνακ ρυζιού.

Nutraceuticals & συμπληρώματα

Μείγματα superfood: Περιλαμβάνεται σε αντιοξειδωτικά ή "κόκκινα φρούτα" μείγματα σκόνης.

Οπτικά προϊόντα και πεπτικά προϊόντα: Υψηλή - σύνθεση ινών για αποτοξίνωση και υγεία του εντέρου.

Βιταμίνη C - βελτιωμένες σκόνες: Για ανοσοποιητικούς και ομορφικούς τύπους.

Καλλυντικά και περιποίηση της επιδερμίδας

Φυσικός παράγοντας χρωματισμού: Χρησιμοποιείται σε βόμβες μπάνιου, σαπούνια και βάλσαμο για τα χείλη για φυσικό χρώμα.

Πρόσθετο περιποίησης δέρματος: Περιέχει αντιοξειδωτικά ευεργετικά για τη φωτεινότητα και την αντι -- γήρανση.

Συσκευασία και αποθήκευση

Συσκευασία: σακούλα 1kg/foil, τύμπανο 25kg/fiber (προσαρμόσιμο)
Αποθήκευση: Αποθηκεύστε σε δροσερό, ξηρό μέρος, σφραγισμένο και προστατευμένο από το φως
Life Life: 24 μήνες (κάτω από μη ανοιχτές συνθήκες)

product-745-523